Häät ja muita aktiviteetteja

 Olimme viikonloppuna ystäväpariskunnan häissä. Kaksi toisensa aikuisena löytänyttä sanoivat toisilleen 'Tahdon'. Onnea Pirjo ja Jonathan!

 Kerrankin voi sanoa, että hääjuhla oli morsiamen ja sulhasen näköinen; juhlat oli kuin pitkä jamisessio monien lahjakkaiden muusikoiden esiintyessä sekä vihkiparille, että vieraille. Koska meillä oli pitkä päivä takana lähdimme kotiin jo puolilta öin. Ymmärtääkseni juhlat kuitenkin venyivät pitkälle aamuyön tunneille. Hieman harmittaa näin jälkikäteen, etten ottanut kameraa mukaani, sillä ikuistettavia hetkiä olisi ollut paljonkin,. Muutamat tutut häävieraat ihmettelivätkin kameran kotiin jäämistä.

 Sunnuntaina aamupäivällä sisustimme olohuonetta uusiksi. Vihdoin ja viimein sain laitettua pitkään kehystetynä olleita valokuviani seinälle. Samalla vaihdoimme muutamien mööpeleiden paikkaa. Panin merkille, että olohuoneemme huonekalut ovat suurimmaksi osaksi vuosikymmeniä vanhoja. Ainoastaan nojatuoli on uusi, muilla kalusteilla ikää on 10 - 80 vuotta. Ennen on asiat tehty kestämään.

Olohuoneen uusi ilme

 Iltapäivällä olikin taas aika aloittaa ruoanvalmistus. Olimme perjantaina kutsuneet kolme muusikkoystävää meille syömään. Teimme valkosipuliperunoita ja jaloviinalla marinoitua kanaa kermakastikkeessa. Hyvin näytti ruoka maistuvan herroille. Olihan se ainakin vaihtelua bändikämpän kokkailuille tai takeaway-ruoalle..

Valkosipuliperunat

Jaloviina marinoitua kanaa kermakastikkeessa

 Jälkiruoaksi oli tekemääni porkkanakakkua ja Veteranoa. Hämmentävän kuuloinen tuo jälkkäriyhdistelmä, mutta toimii ainakin omasta mielestäni. Kakun makeus ja brandyn pehmeys sekä alkoholi vain tukivat toisiaan.

Porkkanakakku

  Illalla kävimme vielä kuuntelemassa heidän musisointia Molly Malone'sissa. Muutoin aika hiljaisen oloinen ilta sai hetkittäin huvittavia piirteitä bändin jamitellessa ja heittäessä isoa showta yleisölle. Erään biisin aikana heillä oli jopa pientä pyrotekniikkaakin käytössä..

Bantit @ Molly Malone's

Sellainen viikonloppu. Tästä on hyvä jatkaa uuteen viikkoon..

-Teemu

Työhommia

Vapaiden jälkeen paluu "sorvin" ääreen.

Työmatka sujui tänään harvinaisen kivuttomasti vesisateesta huolimatta. Heti pysäkille päästyäni siihen tuli Elielinaukiolle menevä bussi ja Postitalon kupeessa Lauttasaaren bussiin vaihtaessa 21V-linjan auto oli jo valmiina pysäkillä. Nippanappa tupakin ehti polttaa vaihdon yhteydessä. Hyvä näin, sillä mikään ei ole ärsyttävämpi näky, kuin juuri lähteneen bussin takavalot. Varsinkaan sateessa.

 Lauttasaaressa sataa enemmän, kuin keskustassa. Sen huomaa myös siitä, että jalankulkijoita tai pyöräilijöitä ei näy missään. Autojakin on harvinaisen vähän liikenteessä. Tosin kello on vasta vähän vaille kaksi ja ihmiset vielä töissä.

 Kaupasta lehdet mukaan ja baarille. Siivooja on näköjään taas jättänyt spottivalot päälle..

Baaritiskillä

 Kahvinkeitin sekä loput valot päälle ja kellariin vaihtamaan vaatteita. Nopea kipaisu yläkertaan hakemaan muki mokkaa mukaan alas ennen hommien aloittamista.

Tiskin takaa..

 Kahvin juomisen yhteydessä on aikaa laskea pohjakassa ja nopeasti vilkaista intrasta viimeisimmät firman sisäiset tiedotteet. Kassa täsmää ja mitään maata mullistavaa uutta informaatiota ei ole tullut. Henksukysely pitää muistaa täyttää tällä viikolla.

 Kahvikupin viimeiset tilkat naamaan, kassa kainaloon ja takaisin ylös baariin. 

 Pesualtaiden täyttö, sitrushedelmien leikkaus, vessojen tsekkaus, hätäuloskäynnin avaaminen, pullokaappien täyttö.. monta pientä puuhaa ennen kuin kippola on valmis avattavaksi.

Pullolistaa

-Teemu

Vapaapäivän puuhasteluja

Sunnuntai ja vapaapäivä. Tarkoittaa, että saa nukkua pitkään ilman, että herätyskello on soimassa. Heräilin kymmenen jälkeen, join aamukahvit parvekkeella ja mietin päivän ohjelmaa. Tulin siihen tulokseen, että käyn lyhyellä kävelyllä ja ryhdyn sen jälkeen sohvaperunaksi.

 Tultuani takaisin kotiin valtasin nojatuolin (ei vaatinut suuria ponnisteluja, Sari oli vielä töissä) ja aloin selaamaan digiboksille viikon aikana kertynyttä ohjelmistoa. Kauaa ei tarvinut miettiä, vaan aloin katsomaan Tanskalaista Maajussia. Sellainen ohjelma mitä katsoessa tulen aina hyvälle tuulelle. 

Tanskalainen Maajussi YLE FEMmalla

 Sarjassa seurataan Frank Erichseniä ja hänen perhettään heidän ostamallaan vanhalla maatilalla. Heillä ei ole käytössään kaikkia nykyajan mukavuuksia, vaan Frank tekee suurimman osan tilan töistä käsillään tai kunnostamillaan vanhoilla koneilla. Parilla viimeisimmällä tuotantokaudella sarjassa on keskitytty uuden talon rakentamiseen, monenlaista maanviljelyä ja eläintenpitoa on myös joka jaksossa. Erittäin hyvä ja mielenkiintoinen sarja, suosittelen lämpimästi.

 Jonkin aikaa näköradion ääressä istuttuani Sari tulikin jo töistä kotiin ja oli aika alkaa ruoanlaittoon. Teimme kanaa ja keltaista riisiä. Pannulle voita, mausteet perään lämpenemään, sipulit mukaan ja hetken kuullotuksen jälkeen kanat sekaan ruskistumaan. Riisin keitinveteen laitoin kurkumaa väriä tuomaan. Muutama hetki ennen riisin kypsymistä laitoin kanan joukkoon herneitä ja maissia. Aikaa kokkailuun meni ehkä 45 minuuttia. Helppoa, hyvää ja suht nopeaa.

Kanaa, herneitä ja maissia

Keltaista riisiä

 Illalla lämmitimme saunan ensimmäistä kertaa reiluun viikkoon. Vuorotyöläisten arkea, ettei saunaan pääse aina kun siltä tuntuu. Tai pääsisi, mutta yksin saunominen ei ole kivaa. Ja silloin puuttuu myös selänpesijä.. 

 Saunan päälle alkoi tekemään mieli pannaria. Pakkohan se oli antaa mielihalulle periksi, varsinkin kun ei olla tehty pannukakkua aikoihin. Uuni lämpiämään ja taikinan tekoon siis.

Pannukakkutaikina

Valmis pannukakku

Pannaria ja lakka-hilloa

 Iltapalaksi nautitun pannarin jälkeen kumpikaan meistä ei jaksanut enää kauaa valvoa. Harvinaista, mentiin nukkumaan jo ennen yhtätoista, kun yleensä nukkumaan meno venyy yleensä puolen yön tuolle puolen.. 

 Sellainen sunnuntai ja vapaapäivä. Tänään ohjelmassa pyykkitupaa ja sen sellaista..

 -Teemu

Blogini kuvat

Harrastin aamuyön tunteina nettisurffailua ja törmäsin Viherjuuria - nimiseen blogiin. Siellä oli "Onko kuvilla tekijänoikeuksia?" - niminen postaus. En nyt tarkemmin jaksa referoida sisältöä enempää, mutta jos se kiinnostaa niin löydät sen aivan varmasti pienellä googlettelulla..

 Pointtina Viherjuuria- blogin postauksessa oli blogeissa olevien kuvien alkuperä, iso osa bloggareista käyttää ainoastaan omia kuviaan ja toiset härskisti varastavat silmiään miellyytävät kuvat mistä tahansa eikä merkitse käyttämiinsä kuviin niiden alkuperää.

 Tää kävi mietityttämään ja tulin siihen päätökseen, että käytän omassa blogissani vain ja ainoastaan itse ottamiani kuvia. Käytännössä tarkoittaa sitä, että iso osa kuvista on kännykällä otettuja, erittäin pienesti editoituja otoksia. Vähemmän silmäkarkkia siis. Pyrin kuitenkin käyttämään kamerallakin otettuja kuvia, ainakin silloin kun kirjoitan tätä tietokoneella.

-Teemu

Yhden porkkanakakun tarina eli makean himon karkoitusta

Leivottiin keskiviikkona paremman puoliskon kanssa pullaa. Tai siis minä tein taikinan ja mahdollisesti elämäni ensimmäistä kertaa pitkoja. Sari auttoi bostonpullan ja voisilmäpullien kanssa.

Pulla poikineen.

Tästä päästäänkin siihen makean himon karkoitukseen. Eli en ole pullan suurin ystävä vaikka uunituoreena se aina maistuu hyvälle. Enemmän maistuu kakut ja viinerit. Torstaina teki jälleen jotain hyvää mieli. Mielellään jotain makeampaa, ehkä jopa jokin kakku tai leivos maistuisi. Hetken katselin kaappeja ja huomasin, että porkkanakakkuun löytyy kaikki ainekset.

 Eli ei muuta kuin tuumasta toimeen. Toista kertaa eläissäni aloitin porkkanakakun tekemisen. Uuni lämpiämään ja porkkanoiden kuorintaan ja raastamiseen. Tässä kohtaa Sari tuli keittiöön ja ihmetteli mitä oikein teen. Luuli, että laitan perunoita kiehumaan, koska ruoka-aika lähestyi. Noh, eihän siinä muu auttanut. Nopeasti pesin perunat ja laitoin kiehumaan, että pääsen jatkamaan kakkutaikinan tekoa. Muutamia hassuja katseita sain vieläkin osakseni..

 Sain taikinan valmiiksi ja kakun paistumaan. Ruokakin oli sopivasti valmista ja päästiin syömään. Siinä syödessä naureskeltiin mun leipomisinnostukselle ja siitä mistä se on peräisin. Lomareissulta palattuamme olen leiponut aika paljon, huomattavasti normaalia enemmän.. Eräässä Facebookin Eat, Drink & Enjoy -ryhmässä on jopa epäilty, että olisin raskaana ja pesänrakentamisvietti on saanut vallan.. :D

 Illallisen jälkeen tupakkitauko ja hetken hengähdys keinutuolissa ennen kakun uunista pois ottamista. Kieltämättä aika herkullinen tuoksu tuli uunista. Ei mitään, kakku jäähtymään ja kuorrutteen valmistamiseen. Kinuski-tuorejuusto kulhoon ja sähkövatkain laulamaan. Kun sain juuston vaahdotettua aloin lisäämään tomusokeria. Kannattaa muuten hiljentää vatkaimen vauhtia tai tomusokeria on äkkiä joka paikassa.. Onneksi tajusin tämän saman tien ja isompaa vahinkoa ei päässyt syntymään. Kuorrute kakun päälle, levitys joka puolelle kakun pintaa ja nonparellit koristeeksi perään ennen kuin laitoin kakun jääkaappiin tekeytymään. Sen opin jo ensimmäisestä porkkanakakku-kokeilusta, että maku vain paranee seuraavaan päivään mennessä.

 Iltakahvilla syötiin edellisenä päivänä tehtyä bostonpullaa, joka kieltämättä oli aika hyvää. Siinä kahvia juodessa Sari soitti tädilleen ja kertoi, että tulemme seuraavana päivänä käymään ja kysyi samalla maistuisiko hänelle pulla ja kakku. Kyllä maistuu oli vastauksena.

 Eilen aamukahvin kanssa maistelin sitten porkkanakakkua. Oih ja voih, parempaa kuin edellisellä kerralla. Kakku oli yön aikana tekeytynyt just täydelliseksi. Sopivan kiinteää ja kosteaa, ei ollenkaan liian märkää. Ja kuorrutteessakin oli enemmän makua. Makean himo kaikkosi hetkessä. Kahvia ja kakkua nautittuamme Sari leikkasi reilun palan kakkua tädilleen vietäväksi. Kakku ja pullat saivat vuolaat kiitokset.

Porkkanakakku valiina maistelua varten.

 Veimme myös reilumman palan kakkua kantabaariimme muille kantiksille ja henkilökunnalle maisteltavaksi. Kiitoksia sateli sieltäkin. Kantabaarin henkilökuntaa muuten kannattaa silloin tällöin lahjoa, siitä tulee kaikille hyvä mieli.. ;)

-Teemu

Jostainhan se on aloitettava..

No niin, tästä se lähtee.. Meikän ensimmäinen blogikirjoitus.

 Alkuun muutama sana itsestäni. Eli, olen alunperin Kuusamosta kotoisin oleva, liki 40-vuotias mies ja asun Helsingissä kihlattuni kanssa. Leipäni tienaan ravintola-alalta, olutravintolassa baarimikon hommissa.

 Harrastan säännöllisen epäsäännöllisesti ruoanlaittoa ja leipomista, mutta gourmet-tason keittäjä en ole.. 

 Muita mielenkiinnon aiheita on olut, osittain työn puolesta, mutta myös siksi, että haluan maistella uusia oluita mahdollisuuksien mukaan myös vapaa-ajalla. 

 Tulen kirjoittamaan uusia postauksia tänne aina kun siltä tuntuu, lähinnä ruokaa ja juomaa koskien. Satunnaisesti jonkin omasta mielestä hyvän ohjeenkin saatan jakaa. Kirjoitustahti tulee olemaan joskus tiheämpi ja joskus harvempi. Ja kirotusvihreitä tulee taatusti, mutta älä anna sen häiritä..

 Toivottavasti viihdyt blogini parissa.

-Teemu

Tämän blogin kirjoittaja.